Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

3.5 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni

食材

Contorno di peperoni
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
  • 500 g di acqua
  • 600 g di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
  • 3 - 4 pizzichi di sale
  • 50 - 80 g olio extravergine di oliva + q.b.
Filetti di sgombro sottovuoto
  • 1700 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 8 filetti di sgombro

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

956.5 mg
蛋白质 49 g
热量 2788 kJ / 666.3 kcal
脂肪 49 g
纤维 2.9 g
饱和脂肪 2.5 g
碳水化合物 7.7 g

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