Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

3.5 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Contorno di peperoni

1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senz'anima
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
500 g di acqua
600 g di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
3 - 4 pizzichi di sale
50 - 80 g olio extravergine di oliva + q.b.

Filetti di sgombro sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
8 filetti di sgombro

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 956.5 mg

蛋白质 49 g

热量 2788 kJ / 666.3 kcal

脂肪 49 g

纤维 2.9 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 7.7 g

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意大利

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