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Espargos e batata com molho holandês

Espargos e batata com molho holandês
4.0 4 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 doses
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食材

Espargos e batata
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 pitada de
  • manteiga (可选的)
    5 g
  • batatinha nova cortada em pedaços (ver dica)
    700 - 750 g
    700 - 750 g batata, cortada em pedaços (ver dica)
  • espargos verdes ou brancos
    1000 - 1500 g
Molho holandês
  • água
    20 - 40 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    10 - 20 g
  • manteiga
    175 - 350 g
  • gemas de ovo
    4 - 8
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 - 2 pitadas de

难易度

初级

营养价值 每 1 dose

蛋白质 11.3 g
热量 2919 kJ / 698 kcal
脂肪 58.5 g
纤维 6.5 g
碳水化合物 29.5 g

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