设备与配件
Baccalà gratinato
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
6 porzioni
食材
Pangrattato
-
50 g di pane secco a pezzi
Baccalà
-
100 g di pane secco
-
100 g di latte
-
50 g olio extravergine di oliva
-
200 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
-
300 g di carote a pezzi
-
400 g di baccalà ammollato e dissalato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
Besciamella
-
300 g di latte
-
60 g farina
-
30 g di burro
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
200 g di panna fresca liquida
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
19 g
热量
1761 kJ /
421 kcal
脂肪
26 g
纤维
3 g
碳水化合物
29 g
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