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Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears
4.8 26 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
2 portions
马上体验

食材

  • Beurre Bosc pears (see Tips)
    2
  • white wine
    300 g
  • water
    100 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    1 tbsp
  • sugar
    100 g
  • cardamom pods slightly crushed
    8
  • saffron threads
    1 pinch
  • cinnamon quill
    ½
  • sea salt
    1 pinch
  • crème fraîche to serve
  • macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 70.2 mg
蛋白质 1.1 g
热量 1795.9 kJ / 429.3 kcal
脂肪 0.3 g
纤维 6.5 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 84 g

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