设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Burger à la betterave et oignons caramélisés
准备工作 20 分钟
总数 3小时 10 分钟
6 portions
食材
Les pains à burger
-
270 g de lait de soja et un peu pour les pains
-
7 g de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
15 g de sucre roux
-
300 g de farine à pain
-
100 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
½ c. à café de sel
-
graines variées pour la finition
Les palets de betterave
-
240 g de pois chiches en conserve égouttés
-
30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
-
250 g de betterave cuite coupée en morceaux
-
1 - 2 pincées d'ail en poudre
-
10 g de concentré de tomate
-
4 brins de persil frais équeutés
-
½ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Les oignons rouges caramélisés
-
300 g d'oignons rouges coupés en tranches (7 mm env.)
-
60 g de sucre roux
-
20 g de vinaigre
-
1 - 2 pincées de sel
-
roquette pour la finition
-
1 tomate coupée en tranches
-
mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
-
sauce Worcestershire (可选的) pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
489 mg
蛋白质
14 g
热量
2083 kJ /
497 kcal
脂肪
7 g
纤维
11.5 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
88 g
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