Burger à la betterave et oignons caramélisés

Burger à la betterave et oignons caramélisés

4.5 22 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 10 分钟

6 portions

食材

Les pains à burger

270 g de lait de soja et un peu pour les pains
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

7 g de levure boulangère sèche
15 g de sucre roux
300 g de farine à pain
100 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ c. à café de sel
graines variées pour la finition

Les palets de betterave

240 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
250 g de betterave cuite coupée en morceaux
1 - 2 pincées d'ail en poudre
10 g de concentré de tomate
4 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les oignons rouges caramélisés

300 g d'oignons rouges coupés en tranches (7 mm env.)
60 g de sucre roux
20 g de vinaigre
1 - 2 pincées de sel
roquette pour la finition
1 tomate coupée en tranches
mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
sauce Worcestershire (可选的) pour la finition

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 489 mg

蛋白质 14 g

热量 2083 kJ / 497 kcal

脂肪 7 g

纤维 11.5 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 88 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi n°32 47 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Salade de lentilles aux asperges

1h

Couscous végétarien

35min

Focaccia aux champignons et butternut

2h

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Mijoté de lentilles et légumes verts

55min

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40min

Salade de haricots cannellini

10min

Congee aux champignons

1h 15min

Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

1h 30min

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1h 15min

显示所有