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Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate
4.5 57 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 portions
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食材

Les aubergines farcies
  • 30 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de tomates confites
  • 60 g de cacahuètes non salées
  • 70 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 600 - 700 g d'aubergines (2 aubergines)
La sauce tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de tomates coupées en morceaux
  • 60 g de parmesan râpé (可选的)
  • riz basmati pour le service

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 325 mg
蛋白质 9.8 g
热量 1390.3 kJ / 334.8 kcal
脂肪 24 g
纤维 8.2 g
饱和脂肪 4.5 g
碳水化合物 16.5 g

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