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Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola
4.7 17 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 55 分钟
6 porzioni
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食材

  • 40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 200 g di farina di segale
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 18.2 g
热量 2004 kJ / 479 kcal
脂肪 17.4 g
纤维 4.1 g
碳水化合物 66.5 g

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意大利

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