跳至主要内容 搜索
Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν
无评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 5 分钟
6 μερίδες
马上体验

食材

Γέμιση με κράνμπερις
  • φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
    3 - 4
  • καρύδια, χωρίς κέλυφος
    70 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    70 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σέλινο σε 3 κομμάτια (περίπου 90 γρ.)
    1 κλωνάρι
  • μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα σε φέτες (1 εκ.)
    150 γρ.
  • ψωμί ολικής αλέσεως σε κύβους (2 εκ.)
    100 γρ.
  • κράνμπερι, αποξηραμένα
    100 γρ.
  • νερό
    70 γρ.
  • σάλτσα σόγιας
    1 ½ κ.σ.
  • σπόρους chia
    1 ½ κ.γλ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 - 4 κλωνάρια
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Σεϊτάν
  • γλουτένη σίτου
    300 γρ.
  • διατροφική μαγιά
    60 γρ.
  • νιφάδες κινόα
    75 γρ.
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • μαντζουράνα, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • σπόρους chia
    1 κ.γλ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • νερό καυτό
    350 γρ.
  • φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα στραγγισμένα
    60 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών
    1
  • σάλτσα σόγιας
    2 κ.σ.
  • ταχίνι
    1 κ.σ.
Συναρμολόγηση
  • σάλτσα σόγιας
    1 κ.γλ.
  • σησαμέλαιο
    ½ κ.γλ.
Σάλτσα gravy βέγκαν με μανιτάρια
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    50 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στη μέση
    120 γρ.
  • νερό
    400 γρ.
  • γάλα αμυγδάλου
    30 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών
    1
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 - 2 κλωνάρια
  • δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • διατροφική μαγιά
    2 κ.σ.
  • αλεύρι
    2 κ.σ.
  • sherry (ενισχυμένο κρασί)
    2 κ.γλ.
  • σάλτσα σόγιας
    1 κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα

难易度

中级

营养价值 每 1 μερίδα

蛋白质 55 g
热量 2673 kJ / 637 kcal
脂肪 24.2 g
碳水化合物 43 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Χριστούγεννα 12 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Νταλ καρύδας

4.0(2)

25 分钟

Αλευρόπιτα

4.7(9)

50 分钟

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

5.0(3)

1小时

Σαλάτα με φασόλια

无评分

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

4.0(4)

45 分钟

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

5.0(2)

25 分钟

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

5.0(1)

45 分钟

Μανιταροπιτάκια

4.4(5)

1小时 30 分钟

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

5.0(1)

45 分钟

Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+

5.0(1)

20 分钟

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0(1)

1小时 35 分钟

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

3.5(2)

35 分钟

 显示所有