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Tarte aux légumes d'automne

Tarte aux légumes d'automne
3.7 34 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 portions
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食材

  • 80 g d'emmental coupé en morceaux
  • 120 g de beurre en morceaux
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 480 g d'eau
  • 240 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
  • 400 g de blancs de poireau coupés en tronçons (1 cm)
  • 300 g de carottes coupées en bâtonnets
  • 250 g de panais coupés en tronçons
  • 400 g chair de courge butternut coupée en demi-tranches
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • 100 g crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe rase de moutarde
  • 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de châtaignes cuites et pelées

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 702 mg
蛋白质 12.3 g
热量 2392.5 kJ / 571.8 kcal
脂肪 27.7 g
纤维 10 g
饱和脂肪 17.7 g
碳水化合物 63.5 g

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