难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 250 g unsalted butter cut into pieces (1 cm)
- 3 egg yolks
- 30 g water
- 20 g lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
- ½ tsp salt to taste
- 1 pinch ground black pepper to taste
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 321.2 kcal / 1344 kJ
- 蛋白质
- 1.5 g
- 脂肪
- 35.6 g
- 碳水化合物
- 0.5 g
- 纤维
- 0 g
- 饱和脂肪
- 22.1 g
- 钠
- 202 mg
