Hollandaise sauce

4.2 209 评分

准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

6 portions

食材

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 202 mg

蛋白质 1.5 g

热量 1344 kJ / 321.2 kcal

脂肪 35.6 g

纤维 0 g

饱和脂肪 22.1 g

碳水化合物 0.5 g

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