Everyday gourmet butter

Everyday gourmet butter

5.0 11 评分

准备工作 5 分钟

总数 35 分钟

140 g

食材

Butter

pouring (whipping) cream (see Tips)
600 g
chilled water
1000 g

Flavouring

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh chives cut into halves
5 sprigs
fresh thyme leaves only or 1 tsp dried thyme
2 sprigs
garlic clove
1
lemon zest
½ tsp
sweet paprika
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
smoked salt or salt of choice, to taste
2 - 3 pinches

难易度

初级

营养价值每 140 g

钠 695 mg

蛋白质 13.7 g

热量 8741.2 kJ / 2089.2 kcal

脂肪 222.6 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 138.1 g

碳水化合物 20.4 g

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