Pizza bianca alla ligure

3.9 11 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 45 分钟

4 porzioni

食材

Impasto

230 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco

1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g di farina integrale

100 g di farina di castagne
300 g di farina di forza (manitoba)
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1500 g di acqua
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
150 g di crescenza
10 g di latte
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
50 g di pesto (可选的) alla genovese
20 g di olio extravergine di oliva (可选的)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 20 g

热量 2106 kJ / 503 kcal

脂肪 24.4 g

碳水化合物 54.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Giro d'Italia 31 道食谱
意大利

Passione Pizza 80 道食谱
意大利

Pizze e focacce 60 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 godz.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 godz.

Pizza napoletana

9 godz.

Pitta rustica salentina

1 godz. 40 min

Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck

1 godz. 50 min

Pizza alla farina di farro

2 godz. 10 min

Pizza alla romana

1 godz. 40 min

Grissini integrali al rosmarino

2 godz. 50 min

Pizza salsiccia e friarielli

30 godz.

Pinsa romana

5 godz.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3 godz. 50 min

Focaccia al profumo di timo

1 godz. 55 min

显示所有