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Pizza capricciosa
4.6 60 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
3 porzioni
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食材

Impasto
  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 15 g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • g di farina di forza (manitoba) + q.b.
Farcitura
  • 200 g di mozzarella tipo treccia
  • 6 filetti di acciuga sott'olio
  • 250 g di pomodori pelati sgocciolati
  • 1 pizzico di sale
  • 4 di carciofi sott'olio, sgocciolati
  • 50 g di funghi sott'olio (o 4 funghi porcini)
  • 50 g di olive taggiasche

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 32.2 g
热量 3435 kJ / 821 kcal
脂肪 33.1 g
纤维 6.8 g
碳水化合物 105.2 g

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