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Poke bol con falafel de lentejas y granada

Poke bol con falafel de lentejas y granada
3.1 11 评分
准备工作 35 分钟
总数 16小时
6 raciones
马上体验

食材

  • 300 g de lentejas castellanas secas
Falafel de lentejas
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 15 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de ras el hanout
  • 1 cucharadita sal
  • 300 g de aceite de oliva para freir
Verduras
  • 200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 300 g de repollo liso blanco en trozos de 4-5 cm
  • 400 g de agua
  • 300 g de batata en dados de 1 cm
  • 300 g ramilletes de brócoli pequeños
Salsa de yogur y montaje
  • 200 g de yogur natural
  • 10 g de miel
  • 20 g zumo de limón
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 5 ramitas cebollino fresco picado
  • 30 g de espinacas baby frescas
  • 1 granada (可选的)

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 497.5 mg
蛋白质 19.1 g
热量 1547 kJ / 368 kcal
脂肪 9 g
纤维 14.3 g
饱和脂肪 1.9 g
碳水化合物 44.9 g

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