Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread

4.7 243 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 35 分钟

12 slices

食材

bread flour divided
13 oz
milk icy cold, divided (see Tip)
8 oz
egg yolk from a large egg
1
sugar
1 oz
salt
½ tsp
powdered milk
2 tsp
dried instant yeast
1 tsp
unsalted butter room temperature
1 oz
ice cold water to spray

难易度

初级

营养价值每 1 slice

钠 108 mg

蛋白质 5 g

热量 649 kJ / 155 kcal

脂肪 4 g

纤维 1 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 26 g

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