设备与配件
Sourdough Pretzel Bread
准备工作 20 分钟
总数 7小时 20 分钟
12 slices
食材
-
bread flour plus extra to dust (approx. 1-2 oz)13 ½ oz
-
whole milk5 oz
-
dark brown sugar1 oz
-
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)8 oz
-
unsalted butter cubed1 oz
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salt2 tsp
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water plus 1 tsp to whisk96 oz
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baking soda4 ½ oz
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large egg1
难易度
初级
营养价值 每 1 slice
钠
401.1 mg
蛋白质
5.3 g
热量
706.4 kJ /
168.8 kcal
脂肪
3.3 g
纤维
0.9 g
饱和脂肪
1.6 g
碳水化合物
30 g
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