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Venezia Bread

Venezia Bread
4.5 14 评分
准备工作 30 分钟
总数 11小时
1 Total recipe
马上体验

食材

  • extra virgin olive oil plus extra to grease
    2 oz
  • water
    8 ½ oz
  • active dry yeast
    2 ¼ tsp
    1 packet/envelope active dry yeast
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    11 oz
  • semolina, durum wheat plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
    17 oz
    17 oz bread flour, plus extra to dust (approx. 1-2 oz)
  • salt
    2 tsp

难易度

中级

营养价值 每 1 Total recipe

钠 4841 mg
蛋白质 63 g
热量 9858 kJ / 2356 kcal
脂肪 63 g
纤维 16 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 386 g

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