设备与配件
Salmone sottovuoto al mojto
准备工作 10 分钟
总数 3小时
2 porzioni
食材
-
½ lime la scorza (senza la parte bianca)
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
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5 g di zucchero grezzo di canna
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10 g olio extravergine di oliva
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10 g di Rum bianco
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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2 filetto di salmone fresco (130 g circa cad.)
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1450 g di acqua
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30 g di succo di limone
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
24 g
热量
1288 kJ /
308 kcal
脂肪
20.6 g
纤维
0.3 g
碳水化合物
3.7 g
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