Pionono salado

Pionono

• 4 huevos
• 170 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 120 g de harina 0000
• 1 pellizco de sal

Relleno

• 200 g de jamón cocido en trozos
• 120 g de atún al natural
• 100 g de aceitunas negras sin carozo

Montaje

• 100 g de mayonesa
• 200 de queso de máquina, en fetas