设备与配件
Hot Cross Buns
准备工作 20 分钟
总数 1小时 55 分钟
9 pieces
食材
Buns
-
lemon1
-
bread flour divided, plus extra to dust17 ½ oz
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whole milk8 ½ oz
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dried instant yeast1 tbsp
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salt1 pinch
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unsalted butter plus extra to grease2 ½ oz
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sugar2 oz
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large egg1
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ground cinnamon1 tbsp
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ground nutmeg1 tbsp
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ground cloves1 tsp
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3 ½ oz sultana raisinsdark raisins3 ½ oz
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2 ½ oz dried currantsgolden raisins2 ½ oz
Syrup
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water2 tbsp
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sugar2 tbsp
Icing
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confectioners sugar4 oz
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whole milk4 tsp
难易度
中级
营养价值 每 1 piece
钠
43 mg
蛋白质
10 g
热量
1816 kJ /
434 kcal
脂肪
9 g
纤维
3 g
饱和脂肪
5 g
碳水化合物
80 g
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