Lomo strogonoff con espárragos al vapor

Lomo strogonoff con espárragos al vapor

4.6 45 评分

准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

6 portions

食材

1 - 2 pellizcos de sal
1000 g de lomo de ternera cortado en tiras (4 cm x 1 cm)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
300 g de cebolla cortada en cuartos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
340 g de agua
100 g de vino tinto
10 g de mostaza de Dijon o cualquier otra sin azúcar
1 cubito de caldo de carne

1 cucharada de concentrado de caldo de carne
2 cucharaditas de pimentón sin azúcar
300 g de espárragos sin parte leñosa
200 g de champiñones
100 g de crema de leche a temperatura ambiente

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 201.5 mg

蛋白质 39.3 g

热量 1502.6 kJ / 359.1 kcal

脂肪 17.8 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 7.7 g

碳水化合物 9.5 g

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