Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

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准备工作 20 分钟

总数 20 分钟

4 porciones

食材

15 g de pimienta negra entera
500 - 600 g de filete de res limpio, y cortado en 4 medallone
60 g de caldo de res
40 g de brandy
60 g de crema (min 30% de grasa)
2 cdas aceite de oliva
50 g de mantequilla sin sal en cubos
1 pizca de sal marina al gusto

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 29 g

热量 2301 kJ / 550 kcal

脂肪 44 g

纤维 1 g

碳水化合物 3 g

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