难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
-
280
γρ. κουκιά, φρέσκα
或 κουκιά, κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή) - 500 γρ. νερό
- 1 κ.σ. σπόρους κόλιανδρου
- 1 κ.σ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 10 γρ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 5 γρ. φύλλα φρέσκου δυόσμου
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, που έχετε στραγγίσει και περάσει κάτω από τη βρύση (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
- 1 κ.σ. σουσάμι
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ - 1 κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
αλεύρι, για το αλεύρωμα
或 αλεύρι από ρεβίθια, για το αλεύρωμα - ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- 1 λάιμ, σε φέτες (wedges), για το σερβίρισμα
- 营养价值
- 每 1 κομμάτι
- 热量
- 1190 kJ / 285 kcal
- 蛋白质
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 27.7 g
- 脂肪
- 13.6 g
其他推荐食谱
显示所有Μπάμιες
1h
Φακές μουτζέντρα
45 min
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 min
Γίγαντες στο φούρνο
12 Std. 30 Min
Χορτόπιτα
2h
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 min
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45 min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12 godz. 45 min
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
无评分
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25 min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40 min
Μουσακάς νηστίσιμος
1 godz. 10 min