Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

4.7 48 评分

准备工作 15 分钟

总数 15小时 50 分钟

4 raciones

食材

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 3 mm
50 g de aceite de oliva
300 g de magro de cerdo en trozos de 2 cm, salpimentados
80 g de chorizo semicurado en rodajas finas
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pastilla de caldo de carne

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 1030.7 mg

蛋白质 32.7 g

热量 2050 kJ / 490 kcal

脂肪 26.2 g

纤维 13.9 g

饱和脂肪 6.8 g

碳水化合物 31 g

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