难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 310 g high protein flour (bread flour)
- 230 g fresh milk, icy cold (see tip)
- 1 egg yolk
- 30 g sugar
- ½ tsp salt
- 10 g milk powder
- 1 tsp dried yeast powder
- 25 g butter, softened
- some water, icy cold, for spraying
- 营养价值
- 每 1 slice
- 热量
- 565 kJ / 135 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 3 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 纤维
- 1 g
- 钠
- 107 mg
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