Pizza romana bianca

4.7 28 评分

准备工作 20 分钟

总数 6小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (可选的) q.b. sino a raggiungere 250 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 646.3 mg

蛋白质 12.6 g

热量 1644.3 kJ / 393 kcal

脂肪 2.2 g

纤维 3.9 g

饱和脂肪 0.6 g

碳水化合物 75.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Fermentazione 25 道食谱
意大利

Giro d'Italia 22 道食谱
意大利

Passione Pizza 80 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Focaccine con olive

3小时 50 分钟

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6小时

Tigelle

3小时 50 分钟

Panini napoletani

5小时 20 分钟

Filoncini alla cipolla

3小时 50 分钟

Panini per burger (vegan)

5小时

Bottoncini al latte semidolci

5小时 10 分钟

Mezzaluna di pane al farro

3小时

Burger buns

4小时 40 分钟

Pane contadino

19小时

Panini di segale

12小时

Pai Bao (pane asiatico)

5小时 30 分钟

显示所有