难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1368 kJ / 327 kcal
- 蛋白质
- 8.8 g
- 碳水化合物
- 49.2 g
- 脂肪
- 10 g
- 纤维
- 2.3 g
其他推荐食谱
显示所有
Casatiello sugna e pepe
2h 30 min
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24 Std.
Pizza napoletana
9h
Pizza Margherita e basilico
2h 10 min
Treccia di pan brioche ripiena
2h 20 phút
Focaccia alle cipolle
2h 20 phút
Pizza di scarola
3h 30 min
Impasto per pizza integrale
2j
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3 Std. 50 Min
Pizza margherita (per 1 persona)
1h 30min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1 Std.
Pizza barese ai pomodorini
2j