Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.3 23 评分

准备工作 15 分钟

总数 15 分钟

325 g

食材

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

难易度

初级

营养价值每 325 g

钠 2383.3 mg

蛋白质 12.1 g

热量 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

脂肪 176.7 g

纤维 1.8 g

饱和脂肪 108 g

碳水化合物 12.8 g

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