跳至主要内容 搜索
Soubise sauce

Soubise sauce
3.9 9 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
600 g
马上体验

食材

  • vegetable oil
    20 g
  • brown onions cut into wedges
    300 g
  • unsalted butter
    30 g
  • water
    300 g
  • Chicken stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • plain flour
    30 g
  • salt to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • nutmeg
    2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 600 g

钠 2071.9 mg
蛋白质 8.3 g
热量 2855 kJ / 679.8 kcal
脂肪 52.7 g
纤维 9 g
饱和脂肪 23.3 g
碳水化合物 41.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thickening with TM6 19 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Hollandaise

4.5(463)

15 min

Traditional Worcestershire sauce

4.5(37)

35 min

Tomato ketchup

4.8(324)

1 h 25 min

Herb and garlic dip

4.8(271)

10 min

Cucumber and mint raita

4.6(92)

30 min

Mango, ginger and chilli chutney

4.8(82)

25 h 10 min

Black tahini and beetroot hommus

4.7(36)

1 h 10 min

Cheat's Sriracha sauce

4.8(23)

168 h 30 min

Baked artichoke dip

4.8(143)

35 min

Chunky basil pesto dip

4.8(139)

10 min

Tapenade

4.8(78)

10 min

Red onion relish

4.6(39)

50 min

 显示所有