Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

600 g

食材

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

难易度

初级

营养价值每 600 g

钠 2071.9 mg

蛋白质 8.3 g

热量 2855 kJ / 679.8 kcal

脂肪 52.7 g

纤维 9 g

饱和脂肪 23.3 g

碳水化合物 41.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thickening with TM6 19 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Beurre blanc

15 分钟

Baked pâté

3小时

Habanero Butter

5 分钟

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 分钟

Curry oil hollandaise sauce

无评分

Gochujang chilli hollandaise

无评分

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 分钟

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168小时 35 分钟

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix®️ Cutter)

无评分

Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

168小时 35 分钟

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 分钟

Yellow chicken curry with rice

1小时

显示所有