难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
20
g de galanga, coupé en morceaux
或 de gingembre frais, coupé en morceaux - 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile végétale
- 2 pincées de sel
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de fumet de poisson
- 80 g de mirin
- 20 g de sauce de soja
- 30 g de saké
- 1 étoile de badiane
- 200 g de lait de coco
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 600 g de poisson, coupé en morceaux
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1390.8 kJ / 332.5 kcal
- 蛋白质
- 27.5 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 饱和脂肪
- 10.3 g
- 纤维
- 0.8 g
- 钠
- 982.3 mg
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