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Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche
4.4 31 评分
准备工作 50 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 porzioni
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食材

Gnocchi di patate
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di acqua
  • 800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
  • 300 - 350 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
Pesto di sedano e erbe aromatiche
  • 100 g di sedano a pezzi con le foglie
  • 20 g di menta fresca
  • 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 50 g di mandorle
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pizzichi di sale
  • 130 g olio extravergine di oliva

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 79.8 mg
蛋白质 14.4 g
热量 2667.3 kJ / 637.5 kcal
脂肪 5.5 g
纤维 3.2 g
饱和脂肪 0.8 g
碳水化合物 71.5 g

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意大利

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