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Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
4.0 2 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 50 分钟
4 porzioni
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食材

Gratin di patate dauphinois
  • 800 g di patate
  • 200 g di Gruviera a tocchetti
  • 300 g di latte intero
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 200 g di panna da cucina
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • burro q.b.
Salsa allo champagne
  • 40 g di senape
  • 200 g di Champagne
  • 60 g di formaggio fresco spalmabile
Rombo
  • 500 g di acqua
  • 4 filetti di rombo
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1065.3 mg
蛋白质 57.7 g
热量 3810.6 kJ / 910.8 kcal
脂肪 50.2 g
纤维 3.7 g
饱和脂肪 27 g
碳水化合物 46.8 g

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意大利

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