Ciabattine

Ciabattine

3.5 46 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

4 pieces

食材

extra virgin olive oil for greasing
dried instant yeast
¾ tsp
7 g fresh yeast, crumbled
sugar
5 g
water
1620 g
strong white bread flour
395 g
manitoba flour
pasta flour (see tip)
260 g
fine sea salt
12 g
fine semolina for sprinkling
1 - 2 Tbsp

难易度

初级

营养价值每 1 piece

蛋白质 19 g

热量 2581 kJ / 671 kcal

脂肪 4 g

纤维 5 g

碳水化合物 127 g

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