Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 45 分钟

4 porzioni

食材

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 670 mg

蛋白质 4 g

热量 654 kJ / 156 kcal

脂肪 6 g

纤维 5.3 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 13 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cottura sottovuoto 54 道食谱
意大利

Cottura sottovuoto 10 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Tortel di patate

40 分钟

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1小时

Baked Beans

14小时 5 分钟

Zucchine sott'olio

723小时 15 分钟

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1小时 45 分钟

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20 分钟

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

50 分钟

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4小时

Pomodorini al naturale

1小时

Insalata di lenticchie e menta

3小时 55 分钟

Patatine di carote e zucchine

30 分钟

Broccoli in salsa di ceci

40 分钟

显示所有