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Eggcellent Caesar Dressing
4.4 41 评分
准备工作 5 分钟
总数 10 分钟
20 portions
马上体验

食材

  • neutral oil e.g. grapeseed, canola, vegetable
    7 oz
  • Parmesan cheese cubed, plus extra shaved, to garnish
    2 oz
  • black peppercorns
    ⅛ tsp
  • egg yolks from pasteurized eggs
    2
  • garlic cloves
    3
  • anchovies, preserved in olive oil
    2
  • lemon juice
    2 ½ oz
  • Dijon mustard
    ½ oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • hearts of romaine lettuce to serve
  • croutons to serve
  • cracked black pepper to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 90 mg
蛋白质 1 g
热量 452 kJ / 108 kcal
脂肪 11 g
纤维 0 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 1 g

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