设备与配件
Emmental Gougères
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
50 pieces
食材
-
Emmental cheese cut in pieces (2 cm)120 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
water190 g
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unsalted butter diced80 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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plain flour125 g
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mustard powder¼ tsp
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ground cayenne pepper to taste1 - 2 pinches
-
medium eggs4
难易度
中级
营养价值 每 1 piece
钠
60 mg
蛋白质
2 g
热量
180 kJ /
43 kcal
脂肪
3 g
饱和脂肪
2 g
碳水化合物
2 g
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