Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

4.7 149 评分

准备工作 40 分钟

总数 26小时

4 porzioni

食材

Preimpasto per pane

⅛ cubetto di lievito di birra fresco (2.5 g)

½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
250 g acqua
500 g di farina manitoba

Impasto del pane

130 g acqua
15 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva
5 g di malto di orzo

5 g di zucchero
50 g di farina di semola di grano duro

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.2 g

热量 2389 kJ / 571 kcal

脂肪 7.6 g

纤维 5.2 g

碳水化合物 115.7 g

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