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Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta
4.7 144 评分
准备工作 40 分钟
总数 26小时
4 porzioni
马上体验

食材

Preimpasto per pane
  • ⅛ cubetto di lievito di birra fresco (2.5 g)
    ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 250 g di acqua
  • 500 g di farina manitoba
Impasto del pane
  • 130 g di acqua
  • 15 g di sale
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di malto di orzo
    5 g di zucchero
  • 50 g di farina di semola di grano duro

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 17.2 g
热量 2389 kJ / 571 kcal
脂肪 7.6 g
纤维 5.2 g
碳水化合物 115.7 g

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