Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

4.2 285 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

6 porzioni

食材

1000 g di cipolle a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo preferibilmente taglio magatello, a tocchetti (1 cm)
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
480 g di pasta secca tipo ziti, spezzati
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 511 mg

蛋白质 33.6 g

热量 2492.4 kJ / 595.3 kcal

脂肪 15.7 g

纤维 3 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 76 g

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