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Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)
4.2 5 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
6 raciones
马上体验

食材

Relleno
  • 200 g de azúcar
  • 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
Masa de brioche para extender
  • 150 g de leche
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar
  • 25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
  • 3 yemas de huevo
  • 300 g de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
  • 1 pellizco de sal

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 3.49 g
热量 2730 kJ / 653 kcal
脂肪 32.5 g
纤维 3.69 g
碳水化合物 79.86 g

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西班牙

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