Risotto all'Amarone

Risotto all'Amarone

4.3 43 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

4 porzioni

食材

100 g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Vialone Nano veronese
80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
40 g di burro a pezzi

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 11.2 mg

蛋白质 11.8 g

热量 4723.5 kJ / 1128.2 kcal

脂肪 49.6 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 32 g

碳水化合物 120.9 g

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