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Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
3.6 30 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 portions
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食材

  • 70 g de pain rassis (ou grillé)
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 35 g de parmesan coupé en morceaux
  • 10 brins de persil frais
  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 700 g de cœurs d'artichaut surgelés
  • 4 tranches de pain
  • 130 g d'huile d'olive
  • 1 ½ gousse d'ail (½ gousse hachée au couteau)
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 100 g de lait
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 œufs battus
  • 5 - 6 brins de ciboulette fraîche ciselée
Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)
  • 1 brin de ciboulette fraîche ciselé

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 344.5 mg
蛋白质 11 g
热量 1907.5 kJ / 458 kcal
脂肪 27.5 g
纤维 10.5 g
饱和脂肪 5 g
碳水化合物 36.2 g

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