Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

4.7 47 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 40 分钟

4 Portionen

食材

Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
2
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Möhre in Scheiben
90 g
Sellerie in Stücken
30 g
Porree nur das Weiße, in Ringen
50 g
Knoblauchzehen
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblatt, getrocknet
1

难易度

中级

营养价值每 4 Portionen

蛋白质 3 g

热量 3864 kJ / 924 kcal

脂肪 92 g

纤维 8.2 g

碳水化合物 19 g

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