设备与配件
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
准备工作 1小时
总数 2小时
8 porzioni
食材
Ripieno
-
40 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
400 g di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)
-
50 g di vino bianco secco
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Pasta all'uovo
-
farina tipo 00 q.b.
-
3 uova
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Sugo di pomodorini
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
500 g di pomodori datterino a metà
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
72.5 mg
蛋白质
20.6 g
热量
204.9 kJ /
489.1 kcal
脂肪
18.6 g
纤维
1.5 g
饱和脂肪
1.5 g
碳水化合物
58.7 g
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