设备与配件
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
4 portions
食材
Le sorbet de petits pois au wasabi
-
500 g de petits pois surgelés
-
180 g d'eau froide
-
50 g de sucre en poudre
-
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
-
1 blanc d'œuf
Le crumble petits pois-courgette
-
500 g d'eau
-
160 g de petits pois surgelés
-
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
-
½ bouquet de basilic frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
120 g de farine de blé
-
80 g de beurre coupé en morceaux
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2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
-
120 g de flocons d'avoine
Purée de courgettes et petits pois façon crumble (3 petits pots 6-12 mois)
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
2 - 3 c. à soupe d'eau (可选的)
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
584.5 mg
蛋白质
28 g
热量
3152.8 kJ /
752.5 kcal
脂肪
29.5 g
纤维
21 g
饱和脂肪
15 g
碳水化合物
83.3 g
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