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Soufflé au poivron et coulis assorti

Soufflé au poivron et coulis assorti
2.9 11 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
4 portions
马上体验

食材

  • 500 g d'eau
  • 600 g de poivrons rouges coupés en deux et épépinés
  • 200 g de poivrons jaunes coupés en deux et épépinés
  • 30 g de beurre et un peu pour les moules
  • 240 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
  • ½ c. à café de thym déshydraté
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 30 g de farine de blé
  • 250 g de lait
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 5 œufs blancs et jaunes séparés
Flan au poivron et son petit coulis (4 portions 6-12 mois et/ou 1-3 ans)
  • 1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 180 g de fromage blanc nature
  • 2 œufs
  • beurre pour les ramequins
  • 500 g d'eau

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1716.5 mg
蛋白质 24.8 g
热量 2209.8 kJ / 531.8 kcal
脂肪 38.8 g
纤维 4 g
饱和脂肪 23 g
碳水化合物 19.3 g

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