设备与配件
Schiacciata anguria e prosciutto Serrano
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 porzioni
食材
Impasto schiacciata
-
150 g di farina tipo 00
-
30 g di burro morbido
-
120 g di acqua
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¼ di cucchiaino di sale
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80 g di farina di segale integrale
Terminare la preparazione
-
50 g di scalogno a pezzi
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200 g di panna acida (30% di grassi)
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30 g di panna (min. 30% di grassi)
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¼ di cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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200 g di polpa di anguria a dadini (2 cm)
-
100 g di prosciutto Serrano a fette sottili
-
50 g di rucola
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
35 g
热量
2726 kJ /
652 kcal
脂肪
23 g
纤维
8.4 g
碳水化合物
72 g
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