Fond de volaille

5.0 18 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

1 bocal

食材

300 g de viande de poulet, sans peau, désossée (500 g au total), en morceaux
200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), en morceaux
4 brins de fines herbes fraîches (romarin, thym, persil par ex.), les feuilles uniquement
150 g de gros sel
100 g de vin blanc
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
5 graines de coriandre

难易度

初级

营养价值每 1 bocal

钠 58383.5 mg

蛋白质 77.2 g

热量 2831.2 kJ / 676.7 kcal

脂肪 12 g

纤维 19.4 g

饱和脂肪 2.7 g

碳水化合物 47.9 g

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