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Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
4 portions
食材
-
100 g de parmesan coupé en morceaux
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
600 g d'asperges vertes épluchées et coupées en morceaux
-
30 g d'huile d'olive
-
550 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
4 c. à soupe bombées d'huile d'olive
-
4 jaunes d'œufs
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1087.3 mg
蛋白质
16.3 g
热量
2157 kJ /
520.8 kcal
脂肪
45.3 g
纤维
3.3 g
饱和脂肪
15.3 g
碳水化合物
11 g
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