设备与配件
Tarte tatin di cipolle di Tropea
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 fette
食材
Pasta brisée
-
100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
-
200 g farina tipo 0
-
65 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Farcitura
-
700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
-
20 g di aceto balsamico
Terminare la preparazione
-
2 cucchiaio di zucchero di canna
-
1 pizzico di sale
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
蛋白质
3.5 g
热量
953.9 kJ /
227.8 kcal
脂肪
10.6 g
纤维
2.1 g
碳水化合物
29.4 g
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