难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 60 g d'échalotes
- 30 g de beurre
- 150 g de carottes coupées en tronçons
- 150 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en quatre
- 100 g de céleri-rave détaillé en cubes
- 100 g de pommes de terre détaillées en cubes
- 150 g de betteraves crues détaillées en cubes
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 800 g d'eau
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 131 kcal / 545.3 kJ
- 蛋白质
- 1.7 g
- 脂肪
- 7.5 g
- 碳水化合物
- 13.2 g
- 纤维
- 3 g
